Le cassis en Bourgogne Franche-Comté a désormais son association

25 juin 2016
Par 45
Réunis cette semaine en Assemblée Générale, les producteurs de cassis de Bourgogne-Franche-Comté ont voté pour la création de l'association «Filière Régionale des acteurs du Cassis en Bourgogne Franche-Comté », qui permettra de développer la culture du cassis sur la Région.

Réunis cette semaine en Assemblée Générale, les producteurs de cassis de Bourgogne-Franche-Comté ont voté pour la création de l'association «Filière Régionale des acteurs du Cassis en Bourgogne Franche-Comté », qui permettra de développer la culture du cassis sur la Région.

Aux côtés de la DRAAF, de la Chambre d'agriculture, de l'INAO, de la député socialiste de Côte-d'Or Kheira Bouziane, une quinzaine de producteurs ont donc constitué jeudi 23 juin cette nouvelle association, à la tête de laquelle ils ont placé le président de la société Suprex - "L'héritier Guyot", Jean Dominique Caseau. 

« Cette nouvelle entité est le fruit d'une volonté partagée par les différents opérateurs de la Filière Cassis en Bourgogne Franche Comté de pérenniser et développer sa culture et sa transformation au plan régional » précise la nouvelle association.

AG Filère Cassis Bourgogne Franche-ComtéEn Bourgogne Franche-Comté, la filière du cassis produit 2.000 tonnes par an, 40 tonnes de bourgeons (1er producteur français) et quelques 15 millions de bouteilles de la célèbre crème de cassis.
Il y a également 2  Indications Géographiques  déposée en crème de cassis : « Cassis de Dijon » (depuis septembre 2013), « Cassis de Bourgogne » (depuis janvier 2015).

Yoann Olid