L’atelier moutarde de la Reine de Dijon : une histoire qui ne manque pas de piquant !

5 juillet 2024 à 6h00 par COMMUNAUTE DE COMMUNES OUCHE ET MONTAGNE

K6 FM

L’entreprise REINE DE DIJON, implantée à Fleurey-sur-Ouche, est le 3e fabricant de moutarde en France et exporte ses produits vers plus de 50 pays dans le monde. Mais savez-vous comment naît le célèbre condiment, si cher aux bourguignons et véritable fleuron du patrimoine français ? Dans le cadre bucolique de l’Ecluse de la Charme à St Victor-sur-Ouche, partez à la découverte de ses secrets de fabrication : ce sera à vous, accompagné d’un professeur expert en recettes royales, de broyer, d’assaisonner et d’incorporer, pour repartir avec votre moutarde « faite main » ! Cette expérience inédite permettra également d’aborder l’histoire de l’entreprise, son développement et son empreinte dans l’histoire industrielle de la Vallée de l’Ouche, du 19e siècle à nos jours. Vous découvrirez également sa gamme de moutardes sans conservateur réalisées avec des graines 100% françaises. Tous les vendredis à 11h00 du 12 juillet au 30 août 2024. Limité à 12 personnes. Après l’atelier, possibilité de déjeuner à l’Ecluse de la Charme sur réservation préalable. Tarif : 8€/personne, 2€ pour les enfants, gratuit -6 ans, inscription obligatoire.

Date

du 12 juillet 2024 à 11h00

au 30 août 2024 à 12h00

Organisateur

COMMUNAUTE DE COMMUNES OUCHE ET MONTAGNE

03.73.55.15.30/06.10.60.60.79

tourisme@ouche-montagne.fr

https://www.entre-ouche-et-montagne.fr/agenda.html

Lieu
Ecluse de la Charme
21410 St Victor sur Ouche
Tarif

Payant

8€/personne, 2€ pour les enfants, gratuit -6 ans

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