Une fête pas comme les autres célèbre son vingtième anniversaire à Is‑sur‑Tille

Le samedi 11 octobre Is‑sur‑Tille accueille la 20ᵉ édition de la Fête de la Truffe et des Papilles. Un rendez‑vous désormais incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et de découvertes du terroir. Organisée par l’Office de tourisme des Vallées de la Tille et de l’Ignon (Covati), cette journée festive met à l’honneur la truffe de Bourgogne à travers de nombreuses animations, expositions et dégustations. 

Is‑sur‑Tille se positionne comme une étape clé de la Route de la Truffe de Bourgogne, entre Nuits‑Saint‑Georges et Châtillon‑sur‑Seine, renforçant ainsi son rôle de vitrine de ce joyau local.

Un programme truffé d'activités 

Si des activités sont programmer à des horaires définies pour rythmer la journée, le marché de producteurs et artisans locaux sera là du matin au soir. De même pour les balades à poneys et exposition de dessins d'enfants du centre de loisirs. Tout comme la nouveauté de cette vingitème édition : une web radio « C’est quoi la truffe ? » tournera en continu. 

Le programme de 9 heures à 17 heures : 

• 09 h : Contrôle agréé des truffes

• 10 h : Ouverture officielle du marché aux truffes fraîches labellisé par la Fédération Française des Trufficulteurs.

• 10 h : Cérémonie d’intronisation par la Confrérie de la Truffe de Bourgogne, en costumes

• 10 h 30 : Première démonstration de cavage (recherche de truffes avec chien truffier)

De quoi se restaurer à la mi-journée : 

• 11 h : Déjeuner proposé par l’Union Commerciale Par’Is (tarif : 25 € – billets à l’Office de tourisme)

• 12 h : Dégustation commentée vin‑truffe avec Stéphane Derbord et Patrice Gillard (20 €, en billetterie)

• Omelette géante à la truffe organisée par la Confrérie (30 €, inscriptions à la boucherie Roussel)

• 14 h : Retour de la démonstration de cavage

À partir de 17h, le groupe Roue Libre se produira en concert pendant deux heures.

Un vingtième épisode qui fait la fierté du président de Covati tourisme Luc Baudry : "C’est avec une immense fierté et une joie partagée que nous célébrons cette année les 20 ans de la Fête de la Truffe et des Papilles !, débute le dirigeant. Depuis deux décennies, cet événement emblématique met à l’honneur la richesse de nos productions locales et l’excellence de notre territoire : la truffe de Bourgogne, joyau de nos terres."