Découvrez l’hôtel-restaurant de l’Ecu à Montbard

C’est un établissement installé dans un ancien relais de Poste qui date du 17eme siècle. Nous avons contacté le propriétaire des lieux, Gérard Coupat.

8 juillet 2018 à 8h30 par Fabrice Aubry

K6 FM
Crédit: Photo@hotelecu-montbard.fr

Situé au centre-ville de Montbard, l’hôtel dispose de 27 chambres en 3 étoiles. Le restaurant attenant propose une cuisine classique bourguignonne avec des produits du terroir. Il y a par exemple des escargots, des viandes charolaises mais aussi du coq à l’aligoté et aux giroles. Justement, dans le cadre d’un partenariat avec le Muséo Parc d’Alésia, les clients qui commandent un menu à base de coq obtiennent une réduction pour se rendre à l’exposition spécial Coq qui se tient au Muséo Parc.

Cette année, l’établissement participe également à l’Opération #épiquesépoques avec Côte d’Or Tourisme. 

Ecoutez ici l’interview de Gérard Coupat, directeur et propriétaire de l’hôtel restaurant de l’Ecu.