« L’arche à Dijon » va bénéficier des recettes de la vente des vins de Nuits-Saint-Georges

La traditionnelle vente des vins des hospices de Nuits-Saint-Georges a lieu ce dimanche. L’association « L’arche à Dijon » va bénéficier cette année des recettes.

10 mars 2019 à 6h00 par Fabrice Aubry

K6 FM
Crédit: L'arche � Dijon

Le millésime 2018 vu par Jean-Marc Moron, régisseur du domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges :

« Il y a longtemps que nous n’avions connu deux millésimes successifs qui réunissent qualité et quantité. Si jusqu’à mi-juillet la météo fût très changeante voire chaotique au sud de Nuits-Saint-Georges, le mois et demi précédant la récolte fût radieux permettant ainsi d’obtenir une maturité excellente sur l’ensemble du parcellaire. La complexité et le soyeux des vins marquent le côté solaire de ce millésime. La diversité de nos terroirs s’exprime pleinement lors de la dégustation de nos cuvées. »

Les recettes dégagées par cette vente des vins se fera au bénéfice de l’association "l'Arche à Dijon", écoutez ci-dessous l’interview de Christian Roux, administrateur de l’Arche à Dijon :