La récolte du bourgeon de cassis a lieu actuellement en Côte-d'Or

Le bourgeon de cassis, spécialité de Bourgogne, est récolté en cette période de grand froid. En Côte-d'Or, deux coopératives du sud les centralisent avant leur utilisation en parfumerie.

Publié : 29 décembre 2014 à 16h46 par Franck Pelloux

Logo local

Crédit : Logo local

En plein froid hivernal , c'est la p�riode de la r�colte des Bourgeons de Cassis. Un produit exclusivement bourguignon qui se r�coltera jusqu'en f�vrier.

En C�te-d'Or, deux coop�ratives (� Mercueil et � Nuits-St-Georges) les centralisent avant de les envoyer, en grande partie, � Grasse afin d'�tre utilis� comme produit de parfumerie.

LES INFOS LOCALES

Le programme de Beaune s’anime pour cette semaine du 27 juillet

L’été est bien là et le mois de juillet touche déjà sa fin, comme depuis le 20 juin, la Ville de Beaune et le programme Beaune s’anime, proposent des...

Dijon : l'univers dystopique d'Hervé Melon s'expose à l'Hôtel de Vogüé

L'« Atlas des Xénomorphes de Dijon » invite les visiteurs à redécouvrir la capitale bourguignonne à travers des illustrations fantastiques du 1er au 9 août....

Un spectacle offert par la Ville de Dijon de retour à l’Hôtel de...

Près de 1 100 représentations plus tard, le spectacle jeunesse revient gratuitement à Dijon du 27 au 31 juillet. La Tête de Mule est de retour avec son...

Gérard Dupire, figure emblématique politique à Dijon, est décédé

Figure engagée de la vie politique et sportive dijonnaise, Gérard Dupire s'est éteint après un long combat contre la maladie.

Départs en vacances : un week-end chargé sur les routes de Côte-d’Or

Vous êtes nombreux à prendre la route en ce dernier week-end de juillet. En Côte-d’Or, et particulièrement sur l’A6 en direction de Lyon, la circulation...

Les jeux

Fin : 31 juillet 2026