Le Grand Dijon se mobilise contre le gaspillage alimentaire

En avance sur la journ�e nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire pr�vue ce dimanche 16 octobre, le Grand Dijon a lanc� d�s ce jeudi plusieurs op�rations de sensibilisation. Les �tudiants du campus dijonnais ont par exemple distribu� gratuitement des smoothies � partir de fruits et l�gumes invendus.

L'op�ration s'est tenue ce jeudi midi sur le campus de Dijon, � l'arr�t de tram Erasme, o� une poign�e d'�tudiants de l'�cole d'ing�nieur AgroSup Dijon, en collaboration avec les services du CROUS, avaient recup�r� plusieurs kilos de fruits et l�gumes invendables (trop petits, laids) mais toujours consommables qui allaient �tre jett�s. Quelques tous de mixeurs plus tard, les voil� devenus des smoothies qui ont �t� distribu�s gratuitement aux �tudiants, avec toujours le m�me message : � Ne gaspillez pas la nourriture, ne la jettez pas, transformez-la.� 

Cette op�ration "Disco-Smoothie" accompagn�e de musique donnera d'ailleurs des id�es au centre-ville de Dijon qui organisera avec le R�zo F�t'art samedi sur la place Darcy une op�ration sur le m�me principe : une Disco-soupe avec des l�gumes invendus.

Selon les organisateurs, 40 % de la nourriture produite dans le monde finie � la poubelle, soit 1,3 milliards de tonnes d'aliments par ann�e, alors que dans le m�me temps, tout le monde ne mange pas � sa faim.

Yoann Olid