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Vendanges 2015 : - 11% de production en Bourgogne selon les estimations
Selon les données du ministère de l'Agriculture, les récoltes vinicoles de cette année 2015 seront en forte baisse dans l'Est de la France, et notamment en Bourgogne (-11%), en raison de la sécheresse. En revanche, la qualité devrait être au rendez-vous.
24 août 2015 à 13h02 par 45
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Alors que les premiers coups de s�cateurs doivent �tre donn�s dans les prochains jours dans les vignes, le minist�re de l'Agriculture a diffus� ce lundi ses pr�visions chiffr�es concernant la production vinicole en France.
Avec 46,5 millions d'hectolitres pr�vus cette ann�e, la production devrait �tre en l�g�re baisse (-1%). La forte s�cheresse de l'�t� a en effet retard� la pousse de certaines grappes.
En Bourgogne, le constat est m�me plus alarmant : la production devrait chuter d'environ 11 %. C'est d'ailleurs tout l'Est de la France qui se retrouve touch� par ces fortes baisses, le Beaujolais atteignant une chute pr�vue de 25 % de son volume.
En revanche, la qualit� sera au rendez-vous selon les pr�visions : Mieux arm�s contre la s�cheresse que contre les exc�s d'eau, les vignes arriveront � une � maturation optimale�.
Ces chiffres sont malgr� tout � relativiser et le service statistique Agreste, � l'origine de ces pr�visions assure qu'elles pourraient �tre encore modifi�es par les r�centes pr�cipitations.
Yoann Olid