Savoir-faire 100% Côte d’Or : retour à Dijon

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20 juillet 2022 - 12 min 59 sec

Savoir-faire 100% Côte d’Or : retour à Dijon

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Savoir-faire 100% Côte d’Or

Il s’agit du 9eme numéro de notre série de podcasts, en partenariat avec le conseil départemental, pour vous faire découvrir la marque « savoir-faire 100% Côte d’Or ». Nous donnons cette fois-ci la parole à Ralf Mestre, chef cuisinier du restaurant dijonnais « le Central », et à Jérôme Cornemillot, responsable de la ferme de la Rente de Bray.

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12 min 59 sec

    Ecoutez Ralf Mestre, chef cuisinier du Central à Dijon, et Jérôme Cornemillot, responsable de la ferme de la Rente de Bray.