À Saint-Apollinaire un projet permet l’insertion professionnelle aux personnes en situation de handicap

À travers son « Café partenaires » organisé le 16 janvier, la Brasserie pédagogique Traits d’Union à Saint-Apollinaire met en avant un modèle original d’insertion professionnelle. Ce lieu de formation, porté par l’association PEP CBFC, accueille des personnes en situation de handicap et favorise leur autonomie par l’apprentissage des métiers de la restauration.

Publié : 25 janvier 2026 à 6h00 par
Léon Charpenay - Redacteur Web

Pigiste

La Brasserie pédagogique Traits d’Union à Saint-Apollinaire a organisé cet événement le 16 janvier.
La Brasserie pédagogique Traits d’Union à Saint-Apollinaire a organisé cet événement le 16 janvier.
Crédit : PEP CBFC

Le vendredi 16 janvier dernier, la Brasserie pédagogique Traits d’Union, installée à Saint-Apollinaire, a organisé son « Café partenaires ». L’événement a rassemblé institutions, professionnels et acteurs du territoire autour d’un objectif commun : mettre en lumière un projet sur l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap.

Depuis 2017 cet établissement pas comme les autres, porté par l’association Les PEP du Centre de la Bourgogne-Franche-Comté (PEP CBFC), propose une formation en conditions réelles aux métiers de la restauration. Il s’adresse à des jeunes et adultes en situation de handicap, en leur offrant un environnement « inclusif et ouvert sur la cité ».

 

Du nouveau depuis quelques mois 

La rentrée de septembre 2025 a permis à l’établissement de prendre un nouvel élan en devenant « un lieu d’accompagnement transversal entre deux dispositifs des PEP CBFC : le DAMS (Dispositif d’Accompagnement Médico-Social) et le DIPA (Dispositif d’Insertion Professionnelle pour Adultes), incluant notamment l’ESAT HABILIS et les services ACTIV’PRO », indique l'association.

Ce rapprochement favorise « la complémentarité des parcours, l’acquisition de compétences professionnelles et l’autodétermination des personnes accompagnées », poursuit les PEP CBFC.

Le Café partenaires a permis de mettre en lumière ce projet fondé sur les valeurs portées par les PEP CBFC : inclusion, solidarité, émancipation et citoyenneté. Un moment convivial est venu conclure les échanges, illustrant le sens du « vivre ensemble » promu par la Brasserie.