De la bonne bière vous attend au parc des expos de Dijon

La première édition du salon « bière et gastronomie » aura lieu ce week-end au parc des expositions de Dijon. Nous avons contacté François Contet, directeur du développement de Dijon Congrexpo, organisateur de l’événement.

3 juin 2022 à 6h30 par la rédaction

Le salon « bière et gastronomie » débutera ce samedi 4 juin à Dijon
Le salon « bière et gastronomie » débutera ce samedi 4 juin à Dijon
Crédit : Photo d’illustration / Dijon Congrexpo

Six conférences sont programmées sur les trois jours de festival avec des thèmes variés comme : la bière au féminin, la beauté et la cuisine à la bière, la renaissance des filières d’orge, de malt et de houblon dans la région.

Cinq démonstrations seront proposées avec une démonstration de brassage en direct, et 4 démonstrations culinaires réalisées par des chefs dijonnais, utilisant la bière comme ingrédient. Il y aura aussi 6 ateliers qui auront pour thème : savoir déguster une bière (par la marraine du salon), accords bières et fromages, accords bières et chocolat. 

Les participants devront s’inscrire au préalable via la billetterie en ligne ou sur place. Un concours de dégustation ouvert à tous pour exercer son goût et ses capacités sensorielles est programmé le 6 juin avec un 1er prix de valeur à gagner, une tireuse à bière offerte par SEB. Les candidats devront s’inscrire au préalable pour participer. A noter aussi qu'il y aura 6 concerts, avec 6 groupes dans des styles différents (3 concerts le samedi et 3 le dimanche à 17h, 19h et 21h. Une boutique de goodies sera à la disposition des visiteurs qui pourront faire l’acquisition de différents objets aux couleurs de bière et gastronomie avec le verre officiel du salon, le tee-shirt, le tote-bag, le tire-bouchon ou les sous-verres.

Retrouvez ci-dessous notre interview de François Contet, directeur du développement de Dijon Congrexpo : 

Interview de François Contet
Interview de François Contet
Crédit : K6FM



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