Dijon accueille les Assises territoriales de l’agroécologie et de l’alimentation

 Plus de 1 500 participants, 400 intervenants et neuf délégations étrangères sont annoncés. Au programme : six sessions plénières, 85 ateliers et une vingtaine de visites sur le territoire de Dijon métropole.

Dijon veut expérimenter l’alimentation de demain

Le choix de Dijon s’inscrit dans la politique menée depuis plusieurs années par la métropole. Avec ProDij- Mieux manger, mieux produire, elle souhaite transformer durablement son système alimentaire à l’horizon 2030.

Agriculture, santé, environnement, recherche et innovation sont associés à cette stratégie. L’objectif est notamment de développer une alimentation saine et durable, tout en soutenant les producteurs locaux.

« Accueillir ces Assises à Dijon n’est pas un hasard. Dijon métropole a fait le choix depuis plusieurs années d’agir sur l’ensemble de la chaîne alimentaire, de la production agricole jusqu’à l’assiette », souligne François Rebsamen, président de Dijon métropole.

Des actions déjà visibles dans les cantines dijonnaises

Cette politique se concrétise notamment dans les restaurants scolaires. Près de 8 000 repas sont servis chaque jour dans les cantines de Dijon.

Avec le projet « Chouette cantine », mené en partenariat avec l’INRAE, la collectivité travaille notamment sur la qualité nutritionnelle et l’impact environnemental des repas.

La légumerie métropolitaine contribue également à développer les circuits courts. Elle permet d’approvisionner la cuisine centrale en produits locaux et d’offrir des débouchés aux agriculteurs du territoire.

Agriculture et recherche au cœur de Dijon métropole

L’agroalimentaire représente près de 9 000 emplois, soit 30 % des emplois industriels de Dijon métropole, selon la collectivité. En parallèle, 3 000 chercheurs, enseignants-chercheurs et doctorants travaillent sur le territoire.

Agriculture et viticulture occupent également une place importante. Les terres agricoles et viticoles représentent 45 % du territoire métropolitain.

Ces enjeux prennent une dimension particulière après un été marqué par la sécheresse en Côte-d’Or, qui a touché plusieurs filières agricoles. 

Deux jours pour partager des solutions

En accueillant ces Assises, Dijon métropole entend présenter les expérimentations déjà engagées localement et découvrir les solutions développées ailleurs. Les échanges porteront notamment sur l’agroécologie, l’alimentation durable, l’adaptation climatique et l’évolution des pratiques agricoles.

Le programme complet et les informations pratiques sont disponibles sur le site officiel des Assises : https://assises-agroecologie-alimentation.fr/