La cuisine grecque bientôt à l’honneur à la Cité de la gastronomie

La cité de gastronomie de Dijon va recevoir ces prochains jours Andréas Mavrommatis, un chef cuisinier grec.

5 novembre 2023 à 11h00 par la rédaction

La cuisine grecque sera bientôt mise à l’honneur à la Cité de la gastronomie de Dijon
La cuisine grecque sera bientôt mise à l’honneur à la Cité de la gastronomie de Dijon
Crédit : Photo DR

Le chef étoilé Andréas Mavrommatis sera en résidence avec son équipe à la Cité du 9 au 12 novembre prochain pour un moment très gourmand à partager autour de la gastronomie grecque et de la culture hellénique. Au programme des animations : 

Jeudi 9 novembre à 18h : Conférence, échanges et dégustation autour de la diète méditerranéenne et spécialement de la Crète avec le docteur Jean-Pierre Rifler, Nutrition Méditerranéenne et Santé (NMS) et le chef étoilé Andréas Mavrommatis qui fera déguster ses produits. Une belle rencontre autour de la santé et de la cuisine traditionnelle méditerranéenne qui se clôturera par une dédicace du chef de son livre Mavrommatis - 45 recettes de Grèce, avec amour.

Vendredi 10 novembre à 19h30 : Diner à 4 mains à la Table des Climats. De la Mer Egée aux rivières de nos régions, des monts du Péloponèse à la haute pâtisserie française, Andréas Mavrommatis et Kevin Julien signent un moment d'exception gastronomique en 4 services. Réservation au : 03 80 41 74 98

Samedi 11 novembre à 11h : Accords mets bourguignons & vins grecs. Découverte de 4 vins grecs en accords avec 4 bouchées de mets bourguignons traditionnels. Présentation, dégustation et échanges avec Théofilos Vasileiadis, ambassadeur vins de la Maison Mavrommatis.

Vendredi 10, samedi 11 et dimanche 12 novembre à 10h30. Visite guidée gourmande Spéciale Grèce. Les visites guidées de l'exposition À Table ! se termineront par une dégustation de spécialités. Eliopitta, skanakopitta, tyropitta et melomkarona s'invitent au buffet. 

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