Le lait 100% Côte d’Or est en rayon

Le lancement de la commercialisation des briques de lait 100% Côte d’Or avait lieu ce lundi soir au magasin Leclerc de la zone Cap Nord, à Dijon. Nous avons échangé avec une productrice de lait du département, et avec François Sauvadet, le président du conseil départemental.

10 mai 2022 à 8h59 par Fabrice Aubry

Le lancement de la commercialisation des briques de lait 100% Côte d’Or avait lieu ce lundi soir
Le lancement de la commercialisation des briques de lait 100% Côte d’Or avait lieu ce lundi soir
Crédit: Photo K6FM

Plus de 200 producteurs, agriculteurs, artisans, commerçants ou restaurateurs ont pour l’instant été labélisés « Savoir-faire 100% Côte d’Or ». Le label créé par le conseil départemental, pour mettre en avant les professionnels qui travaillent avec des matières locales, s’agrandit. Le dernier exemple en date est le lancement des briques de lait 100% Côte d’Or. Il s’agit d’un lait réceptionné par la fromagerie Delin et produit par six producteurs installés aux quatre coins du département. Une collaboration qui permet à ces producteurs d’être mis en avant et de s’y retrouver financièrement, comme nous l’a indiqué Béatrice Chaume, basée à Savigny-le-Sec. Retrouvez ci-dessous son interview : 

Interview de Béatrice Chaume
Interview de Béatrice Chaume
Crédit: K6FM

Le lancement de ce lait 100% Côte d’Or fait la fierté du président du conseil département, François Sauvadet :   

Interview de François Sauvadet
Interview de François Sauvadet
Crédit: K6FM