Ce Dijonnais vend des insectes comestibles

Thomas Faucher a lancé « Futura Food », une entreprise qui propose à la vente des petits pots remplis d’insectes séchés et comestibles.

23 avril 2021 à 13h23 par Fabrice Aubry

K6 FM
Thomas Faucher est co-fondateur de � Futura Food �
Crédit: K6FM

A première vue, cela peut bien évidemment dégouter, voir même effrayer. Mais cette tendance des insectes comestibles est, parait-il, en vogue et dans l’air du temps. Une manière de consommer différemment, de diversifier son alimentation et même de faire un geste pour l’environnement. De nombreux acteurs existent déjà dans ce secteur, parmi lesquels « Futura Food », une société fondée fin 2017 et basée sur Dijon et Marsannay-la-Côte. Cette entreprise propose ses produits sur internet, mais aussi dans deux points de vente dijonnais. Nous avons reçu Thomas Faucher, co-fondateur de « Futura Food ». Retrouvez ci-dessous son interview :