Grand Dijon : un concours de plats "à petits prix" à la Foire Gastronomique

La Ville de Dijon vient de lancer un appel à candidature pour participer au concours "Les Toqués du Goût" lors de la prochaine Foire Gastronomique de Dijon le 2 novembre prochain. 5 couples issus de 5 villes de l'agglomération devront concocter un repas pour 4 personnes, avec 16 �?�.

Ce concours de cuisine amateur en est à sa 7e édition. Cette année, il verra s'affronter Dijon, Chenôve, Longvic, Quetigny et Talant. En effet, ces 5 villes viennent de s'engager, sous l'impulsion de l'Agence régionale de santé Bourgogne Franche-Comté, dans un projet commun en matière de santé : le Contrat Local de Santé du Grand Dijon.

Pour marquer leur adhésion à ce projet, le concours 2016 mettra à l'honneur ces 5 villes qui présenteront chacune une équipe constituée de deux personnes (dont au moins une personne majeure).

L'objectif est simple : réaliser un repas équilibré de son choix (entrée, plat, dessert) pour un ménage de 4 personnes, avec un budget de 16 euros.

Un jury départagera les candidats sur la base de critères mettant l'accent sur l'équilibre alimentaire, le goût, la valorisation des savoir-faire et des produits locaux. �? l'issue du concours, des prix seront remis par la ville de Dijon.

Les inscriptions sont gratuites et possibles jusqu'au mardi 18 octobre 2016 ; le règlement et le dossier de candidature sont téléchargeables sur www.dijon.fr.

Yoann Olid