Les Climats de Bourgogne inscrits au Patrimoine Mondial de l'UNESCO

C'est historique : ce samedi après-midi, le comité mondial de l'UNESCO a validé la candidature des Climats de Bourgogne à une inscription au patrimoine mondial. Une nouvelle qui devrait faire bondir la fréquentation touristique de 20 à 30 % et qui permet au savoir-faire bourguignon et à ses vignes d'être préservés. K6FM fait partie des médias bourguignons partenaires historiques des climats.

6 juillet 2015 à 0h51 par 45

K6 FM

Ce samedi 4 juillet sur les coups de 17h, c'est toute la Bourgogne qui a pris un tournant historique.

Etudi� par le comit� mondial de l'UNESCO r�uni � Bonn (Allemagne), et malgr� un premier avis plut�t d�favorable quelques semaines plus t�t, le dossier de candidature des Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l'UNESCO �tait valid� : La fin de 9 ans de mobilisation sur tout le territoire.

Le dossier �tait en effet port� depuis 2006 par des milliers d'acteurs locaux.

Les 1247 parcelles de vignes des c�tes de Nuits jusqu'a Beaune, ainsi que le terroir, les conditions climatiques et le savoir-faire des viticulteurs sont maintenant class�s "paysages culturels historiques".

Une nouvelle historique qui devrait impacter le tourisme dans toute la Bourgogne, avec 20 � 30 % d'augmentation de la fr�quentation pr�vue. Cons�quence �galement : le prix des bouteilles de vins devrait aussi grimper...

La  nouvelle a �t� accueillie chaleureusement dans tout le territoire:  une b�che a notamment �t� d�ploy�e sur la fa�ade de la tour Phillipe Le Bon � Dijon remerciant l'implication de tous pendant ces 9 ans de candidatures. Les Dijonnais pouvaient d'ailleurs suivre les d�lib�rations en direct vid�o depuis les cuisines ducales.

Le maire de Dijon , Alain Millot s'est f�licit� de ce classement, et en a profit� pour mettre le cap sur 2018, et "l'ouverture de la future cit� de la gastronomie"

Yoann Olid