Bourgogne-Franche-Comté : Retour du repas à 1€ dans

Le repas à 1 euro va franchir une nouvelle étape en Bourgogne-Franche-Comté. À partir du 4 mai 2026, tous les étudiants pourront en bénéficier, notamment à Dijon et dans toute la Côte-d’Or. Déployée par le Crous, cette mesure vise à améliorer concrètement le pouvoir d’achat des jeunes tout en garantissant une alimentation de qualité. 

Une généralisation du repas à 1 euro pour tous

Jusqu’à présent réservé à certains publics, le repas à 1 € sera désormais accessible à l’ensemble des étudiants. Cette décision fait suite à une orientation nationale, déclinée localement par le Crous Bourgogne-Franche-Comté.

Concrètement, l’offre sera disponible dans tous les restaurants universitaires de la région, sans exception, ainsi que dans certaines cafétérias situées à proximité immédiate des structures principales.

Une formule encadrée et équilibrée

Le repas proposé à 1 € répond à des critères précis. Il se compose d’un plat principal accompagné d’un ou deux éléments complémentaires, comme une entrée, un dessert ou un fruit. Avec cette ouverture à tous les étudiants, la question de l’affluence devient centrale, notamment dans les grandes villes universitaires comme Dijon.

Les données montrent déjà une forte concentration des passages sur une courte période :

• 30 % des étudiants entre 12h et 12h30
• 25 % entre 12h30 et 13h

Pour éviter les tensions, plusieurs mesures ont été mises en place :

• Encouragement au paiement via l’application Izly, plus rapide
• Renforcement des équipes avec six recrutements
• Investissements matériels supplémentaires à hauteur de 75 000 €

Ces ajustements doivent permettre de fluidifier le service et de maintenir de bonnes conditions d’accueil.

Le dispositif entrera en vigueur le 4 mai 2026 dans l’ensemble des restaurants universitaires de Bourgogne-Franche-Comté, y compris à Dijon. Les services sont assurés le midi entre 11h30 et 13h30, avec une ouverture en soirée sur certains sites.