Sondage Ifop : Le Vin rend les Français heureux

Selon le dernier barom�tre IFOP / Vin & Soci�t�, 86 % des Fran�ais interrog�s pensent que le vin permet de passer un bon moment et 69% qu'il rend le quotidien plus agr�able et plus festif. Le vin, et avec lui l'art de vivre � la fran�aise, est source de partage, de plaisir et de convivialit�.

Liens familiaux, liens sociaux : le vin entre source de bien-�tre et valeur refuge

Pour 82% des Fran�ais, le vin se partage de pr�f�rence entre amis ou en famille, chez soi ou chez les proches � l'occasion d'un bon repas. C'est l'occasion privil�gi�e, celle qui procure le plus de plaisir.

Les Fran�ais voient le vin comme le symbole de tradition (92%), de convivialit� (91%), d'authenticit� (87%), de partage (87%) et d'h�ritage (78%). Il est aussi synonyme de bien vivre ensemble (76%), et pour 58 % des Fran�ais interrog�s, le vin contribue � les rendre heureux, � se d�tendre et � �tre moins stress�s. Si le vin est l'�l�ment phare associ� au bon repas (87%), il se consomme aussi sans occasion particuli�re (54%) ou pour f�ter un �v�nement exceptionnel pour 38% des sond�s. Un constat : le vin fait partie du quotidien des Fran�ais, il b�n�ficie d'une image tr�s positive et son capital sympathie est puissant.

� Une consommation responsable entre connaissance et bon sens

Le barom�tre IFOP/Vin & Soci�t� r�v�le que 9 personnes sur 10 ne connaissent pas les rep�res de consommation. Pourtant, les Fran�ais interrog�s d�clarent dans leur ensemble une consommation plaisir occasionnelle, inf�rieure aux rep�res recommand�s. Pour rappel, les rep�res de consommation pr�conis�s par l'Organisation Mondiale de la Sant� (OMS), repris dans le PNNS fran�ais (Programme National Nutrition Sant�) sont : 2 verres maximum par jour pour une femme, 3 verres maximum par jour pour un homme, 4 verres maximum en une occasion exceptionnelle et 1 jour d'abstinence par semaine.

Les Fran�ais interrog�s d�clarent une consommation raisonnable : la France est presque coup�e en deux avec 40% de personnes indiquant boire du vin moins d'une fois par semaine, et 49% au moins une fois par semaine tandis que 11% indiquent ne jamais en consommer. Les consommateurs sont en majorit� des hommes (59%) contre 39% de femmes avec une pr�dominance des cadres sup�rieurs (54%) et des professions interm�diaires (35%). Plus l'�ge est avanc�, plus la consommation de vin est appr�ci�e avec 70% de buveurs chez les 65 ans et plus, 50% dans la tranche des personnes �g�es de 50 � 64 ans, et 45% pour les 35/49 ans par exemple.

� Le vin, on l'aime, on en parle, on apprend � le conna�tre

93% des Fran�ais parlent souvent ou de temps � autre de cuisine et de gastronomie. C'est de loin le sujet de conversation pr�f�r� des personnes interrog�es devant la musique et le cin�ma (85%), le vin (75%) et le football (51%). Les Fran�ais, contrairement � ce que l'on pourrait croire, parlent donc plus de vin que de football ! 79% des personnes interrog�es d�clarent aussi chercher � d�couvrir les vins locaux pendant leurs vacances, ce qui confirme une tendance de fond en faveur de l'oenotourisme et de la d�couverte du patrimoine culturel fran�ais : 10 millions de touristes viennent en effet chaque ann�e d�couvrir les vignobles. Enfin, 56% cherchent � d�couvrir la culture du vin : les c�pages, les mill�simes et les modes de production ce qui semble indiquer que la d�marche construite autour du vin est singuli�re et rel�ve d'une forme de culture et de patrimoine.

Pas moins de 69% des Fran�ais ont une cave � vin � domicile, lequel est principalement achet� en grandes surfaces (76%), chez le producteur ou la coop�rative (50%), le caviste (36%), les foires et les salons (24%) ou sur Internet (8%). 68% d'entre eux appr�cient les conseils d'un caviste pour ne pas se tromper dans leur choix et restent modestes puisqu'ils pensent � 60% qu'il faut �tre fin connaisseur pour appr�cier un vin. 54% ont en effet encore du mal � comprendre � quoi correspondent les informations indiqu�es sur les �tiquettes des bouteilles.

En conclusion, l'attachement au vin des Fran�ais n'est pas d�menti. Le barom�tre indique que le vin c�l�bre le bien vivre ensemble, suppose de l'apprentissage et de l'�ducation, et fait partie de notre culture au sens tr�s large du terme.

Communiqu� de presse de Vins et Soci�t�