Une nouvelle brasserie à Pont-de-Pany

« La Kanopée », une nouvelle brasserie, est inaugurée ce samedi à Pont-de-Pany. Nous avons contacté son fondateur.

26 janvier 2019 à 5h00 par Fabrice Aubry

K6 FM
Thierry Kniebihler, fondateur de la "Kanop�e"
Crédit: DR

Thierry Kniebihler, brasseur expérimenté, a décidé de s’installer en Côte d’Or pour créer son établissement. Pour mener son projet à bien, il lui fallait forcément des moyens financiers dont il ne disposait pas tout à fait. Il a donc décidé de lancer une campagne de financement participatif qu’il a conclu au mois de novembre en récoltant 14 800 euros. Une somme qui lui a permis de boucler son budget pour lancer les travaux et refaire la déco du local qu’il a acheté à Pont-de-Pany.

Ce samedi soir, Thierry Kniebihler inaugure son établissement avec notamment les bières de la Kanopée. Nous l’avons contacté à cette occasion :