Viticulture : la production de vin bourguignon a chuté en 2016

L'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a publié en ce milieu de semaine les chiffres de la production mondiale de vin en 2016. Avec 267 millions d'hectolitres produits, la production est en baisse, en raison notamment des phénomènes climatiques. La Bourgogne n'a d'ailleurs pas échappé à ces difficultés.

12 avril 2017 à 3h24 par 45

K6 FM

L'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a publi� en ce milieu de semaine les chiffres de la production mondiale de vin en 2016. Avec 267 millions d'hectolitres produits, la production est en baisse, en raison notamment des ph�nom�nes climatiques. La Bourgogne n'a d'ailleurs pas �chapp� � ces difficult�s.


C'est � l'�chelle mondiale que les producteurs font grise. Pour l'ensemble de l'ann�e 2016, la production mondiale de vin a recul� de 3,2%, selon le bilan communiqu� par l'OIV mardi 11 avril. Elle est en effet pass�e de 276 millions d'hectolitres (Mhl) � 267. En cause ? Les ph�nom�nes climatiques : temp�te El Nino en Am�rique Latine, s�cheresse en Afrique du Sud, intemp�ries et gel en France.


L'h�xagone a d'ailleurs �t� un des pays les plus s�verement touch�s par la baisse de production, avec un recul de 3.5 Mhl. Parmi les r�gions en difficult�, on retrouve la Bourgogne frapp�e en milieu d'ann�e par le gel, la gr�le, le mildiou...


Dans les villages touch�s par le gel et les gr�les, certains vignerons estiment avoir perdu 70 � 80 % de leur r�colte. 


Paradoxalement, la consommation mondiale de vin, elle, a progress� en 2016 : elle est pass�e � 242 millions d'hectolitres. 


Yoann Olid