Repas à 1€ au Crous de Dijon : une hausse de 30% constatée une semaine après son instauration

K6 FM
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9h01 - 8 min 44 sec

Repas à 1€ au Crous de Dijon : une hausse de 30% constatée une semaine après son instauration

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Repas à 1€ au Crous de Dijon : une hausse de 30% constatée une semaine après son instauration

Depuis le lundi 4 mai, tous les Crous permettent aux étudiants, sans condition, de se restaurer pour 1 euro. Une mesure en faveur du pouvoir d’achat « bien accueillie » confie Jérôme M’Rabet, directeur du Crous de Dijon.

Une semaine plus tard, le Centre régional des œuvres universitaires et scolaires dresse un premier bilan pour les restaurants Montmuzard et Mansart de la cité des Ducs. Si une hausse de 30% est constatée, quelles sont les répercussions logistiques et financières ? Comment s'adaptent les personnels ?

L’échange avec Jérôme M’Rabet est à écouter ci-dessous :

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