Savoir-faire 100% Côte d’Or : direction Dijon

Il s’agit du 4eme numéro de notre série de podcasts, en partenariat avec le conseil départemental, pour vous faire découvrir la marque « savoir-faire 100% Côte d’Or ». Nous donnons cette fois-ci la parole à deux commerçants dijonnais agréés par la marque : Pierre de Pelet de l’épicerie Papilles, et David Nogeira, gérant de la boulangerie Pimousse.

2 mai 2022 à 6h30 par Fabrice Aubry

Cette série est réalisée avec le conseil départemental
Cette série est réalisée avec le conseil départemental
Crédit: Conseil départemental

La marque « savoir-faire 100% Côte d’Or » a été créée par le conseil départemental pour mettre en valeur des artisans, des agriculteurs, éleveurs, producteurs ou commerçants installés dans le département. Il s’agit d’un label pour récompenser les professionnels qui travaillent avec des produits venus de notre département. On peut donner l’exemple de restaurateurs qui se fournissent avec de la viande, des fruits ou des légumes venus du terroir de Côte d’Or, ou d’artisans qui travaillent des matières locales. 

En partenariat avec le conseil départemental, nous poursuivons notre série de podcasts avec des interviews d’acteurs situés aux quatre coins de la Côte d’Or. Après le Châtillonnais, la vallée de l’Ouche et la plaine dijonnaise, direction cette fois-ci Dijon pour ce 4eme épisode. Nous donnons la parole à Pierre de Pelet de l’épicerie Papilles, et à David Nogeira, gérant de la boulangerie Pimousse :