Savoir-faire 100% Côte d’Or : direction le pays Norge et Tille

Il s’agit du 6eme numéro de notre série de podcasts, en partenariat avec le conseil départemental, pour vous faire découvrir la marque « savoir-faire 100% Côte d’Or ». Nous donnons cette fois-ci la parole à Matthieu Mairet, agriculteur à Saint-Julien, et à Cyrille Riandet, traiteur installé à Marsannay-le-Bois.

7 juin 2022 à 6h30 par Fabrice Aubry

Il s'agit de notre 6eme podcast sur la marque savoir-faire 100% Côte d'Or
Il s'agit de notre 6eme podcast sur la marque savoir-faire 100% Côte d'Or
Crédit: Conseil départemental

La marque « savoir-faire 100% Côte d’Or » a été créée par le conseil départemental pour mettre en valeur des artisans, des agriculteurs, éleveurs, producteurs ou commerçants installés dans le département. Il s’agit d’un label pour récompenser les professionnels qui travaillent avec des produits locaux. On peut donner l’exemple de restaurateurs qui se fournissent avec de la viande, des fruits ou des légumes venus du terroir de la Côte d’Or, ou d’artisans qui travaillent des matières locales.

En partenariat avec le conseil départemental, nous poursuivons notre série de podcasts avec des interviews d’acteurs situés aux quatre coins de la Côte d’Or. Après le Châtillonnais, la vallée de l’Ouche, la plaine dijonnaise, Dijon et le pays Arnay - Liernais, direction maintenant le pays Norge et Tille. Nous donnons la parole à Matthieu Mairet, agriculteur à Saint-Julien, et à Cyrille Riandet, traiteur installé à Marsannay-le-Bois :