Le cassis en Bourgogne Franche-Comté a désormais son association

R�unis cette semaine en Assembl�e G�n�rale, les producteurs de cassis de Bourgogne-Franche-Comt� ont vot� pour la cr�ation de l'association �Fili�re R�gionale des acteurs du Cassis en Bourgogne Franche-Comt� �, qui permettra de d�velopper la culture du cassis sur la R�gion.

Aux c�t�s de la DRAAF, de la Chambre d'agriculture, de l'INAO, de la d�put� socialiste de C�te-d'Or Kheira Bouziane, une quinzaine de producteurs ont donc constitu� jeudi 23 juin cette nouvelle association, � la t�te de laquelle ils ont plac� le pr�sident de la soci�t� Suprex - "L'h�ritier Guyot", Jean Dominique Caseau. 

� Cette nouvelle entit� est le fruit d'une volont� partag�e par les diff�rents op�rateurs de la Fili�re Cassis en Bourgogne Franche Comt� de p�renniser et d�velopper sa culture et sa transformation au plan r�gional � pr�cise la nouvelle association.

En Bourgogne Franche-Comt�, la fili�re du cassis produit 2.000 tonnes par an, 40 tonnes de bourgeons (1er producteur fran�ais) et quelques 15 millions de bouteilles de la c�l�bre cr�me de cassis.
Il y a �galement 2  Indications G�ographiques  d�pos�e en cr�me de cassis : � Cassis de Dijon � (depuis septembre 2013), � Cassis de Bourgogne � (depuis janvier 2015).

Yoann Olid