Cité de la gastronomie : découvrez la cuisine expérientielle

Nous avons échangé avec Lauriane Krief, responsable de la communication du village gastronomique, au sujet de la cuisine expérientielle. C’est un lieu qui se veut un carrefour de diverses activités culinaires de la Cité de la gastronomie.

4 juillet 2022 à 6h30 par Fabrice Aubry

Il s'agit de notre 5eme podcast sur la Cité de la gastronomie de Dijon
Il s'agit de notre 5eme podcast sur la Cité de la gastronomie de Dijon
Crédit : DR

Situé au cœur de la Cité de la gastronomie de Dijon, le village gastronomique regroupe plusieurs commerces ayant chacun leurs spécialités (poisson, viande, moutarde…). Et au centre de ce village gastronomique, se tient la cuisine expérientielle qui a été inaugurée il y a quelques jours. Comme son nom l’indique, il y est question d’expériences culinaires, mais aussi d’organisation d’animations et de « battles » entre différents chefs cuisinier. Cette cuisine sert également aux élèves de l’école Ferrandi située sur la Cité. Retrouvez ci-dessous le podcast de notre interview de Lauriane Krief, responsable de la communication du village gastronomique : 

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