Concours régional des miels à Dijon : la Côte-d'Or brille parmi les produits de Bourgogne-Franche-Comté

Le Village gastronomique de Dijon a accueilli ce samedi 22 novembre le Concours régional des miels, hydromels, nougats et pains d’épices. Un événement organisé par l’Association pour le Développement de l’Apiculture en Bourgogne–Franche–Comté (ADA-BFC) qui a mis en lumière la richesse et la diversité des productions apicoles de la région. Avec une mention spéciale pour les talents de la Côte-d'Or.

Une participation record et une production exceptionnelle

L'édition 2025 du concours a rassemblé 31 apiculteurs venus de toute la Bourgogne–Franche–Comté, qui ont présenté 97 miels répartis dans 12 catégories : acacia, tilleul, sapin, ronce, châtaignier, sarrasin, toutes fleurs clair et foncé, montagne clair et foncé, forêt, crémeux.

Selon l’organisateur, l’ADA-BFC, l’année 2025 est marquée « par une production de miel globalement élevée ».  : la région s’impose comme la troisième productrice de miel en France, avec un rendement moyen supérieur à 54 kg par ruche, le deuxième plus haut total en France.

Des médailles pour la Côte-d'Or

Les apiculteurs de Côte-d’Or se sont illustrés à plusieurs reprises dans le palmarès 2025 :

• Clément Huebra de l'exploitation Les rivières et l’Ource a décroché un Prix du Jury en miel de sarrasin.

• Samuel Dubois du Rucher des 3 rivières, a obtenu le prix du jury du miel du Châtainier.

• En catégorie miel crémeux, Thomas Décombard, apiculteur pour Apidis, a été honoré d'une médaille d’or.

• Alexandre Junin, apiculteur de l'exploitation Les ruchers d'Aristée, a remporté deux médailles de bronze en catégorie miel toutes fleurs clair et miel toutes fleurs foncé.

Hydromels, pains d’épices et nougats aussi à l’honneur

Outre les miels, le concours s'est élargi aux produits transformés de la ruche. Là, c'est le Jurassien Frédéric Perchat qui a été doublement primé avec un Prix du Jury pour son hydromel et pour son pain d’épices fantaisie.

Une organisation régionale et collaborative

Le concours a mobilisé plus de 40 dégustateurs professionnels et amateurs éclairés qui ont évalué les produits à l’aveugle. Il a été présidé par le GPPR (Comité de la gastronomie et de la promotion des produits gourmands), partenaire reconnu pour son expertise en matière de qualité agroalimentaire.

L'événement a également bénéficié du soutien de la Région Bourgogne-Franche-Comté et de l’Union européenne, soulignant l’importance stratégique de la filière apicole pour l’agriculture régionale.