Des crêpes locales pour la bonne cause

La marque « Nous Autrement » fête la Chandeleur avec une initiative gourmande et solidaire qui met en avant les producteurs régionaux.

3 février 2022 à 14h30 par Dimitri Coutand

Des crêpes 100% Bourguignonnes-Francs-Comtoises
La marque "Nous Autrement" fête la Chandeleur, comme ici devant l'Atelier du boulanger à Daix
Crédit: Nous Autrement

Créée en 2021 par les acteurs agricoles de Bourgogne-Franche-Comté et les coopératives de l’Alliance BFC, la marque « Nous Autrement » met en lumière les produits et producteurs partenaires de l’initiative à l’occasion de la Chandeleur.

Pour marquer cette date, lait, farine, œufs et beurre ont été mis à l’honneur. L’occasion de présenter aux consommateurs, au plus près de leurs lieux de vie, les enjeux de la démarche et sa présence concrète dans leur quotidien, et de mettre en avant le travail des producteurs régionaux.

Ainsi, la recette a été confectionnée à partir des ingrédients de la région agréés par la marque « Nous Autrement ». Le lait provient de la fromagerie Delin (Gilly-les-Citeaux, Côte-d’Or), le farine de blé bio du moulin Decollogne (Aiserey, Côte-d’Or), les œufs de la production Coquy (Flagey, Doubs) et enfin le beurre de la fromagerie Le Pré Verdot (Doubs).

Les recettes des crêpes reversées à des associations locales

A noter qu’un euro était reversé à une association pour chaque crêpe vendue dans les boulangeries participantes ce mercredi, à savoir l’Atelier du Boulanger (Grangier, Victor-Hugo, Chenôve et Daix), le Fournil de l’Aubes’Pain (Venarey et Montbard) et la Maison Roger (Ovalie, Chocolatière, Chevigny et Eiffel).

Une nouvelle mobilisation se tiendra ce samedi à Pontarlier et Beaune mais aussi dans de nombreux magasins Gamm Vert de Bourgogne-Franche-Comté. Des associations locales proposeront de déguster ces crêpes « Nous Autrement » à la sortie du magasin. La totalité de la recette des crêpes, vendues à 2€, sera reversée à l’association à la fin de la journée.

Ci-dessous les magasins Gamm Vert participants à l’opération et les associations représentées :

  • L’aile et la cuisse pour Les Restos du Cœur - Nuits-St-Georges (21)
  • Un rêve, un cheval, une famille - Maîche (25)
  • Nos enfants d’ailleurs - Pontarlier (25)
  • Handi’chiens - Semur-en-Auxois (21)
  • Nathan, 83 jours trop tôt - Beaune (21)
  • Secours Catholique - Pouilly en Auxois (21)
  • Is-Selongey Football - Marcilly (21)
  • Association de hand - Mirebeau-Pontailler (21)
  • Poligny Jura Basket Comté - Poligny (39)
  • Les Tournuscimes - Tournus (71)
  • Association des parents d’élèves - Liesle (25)

Plus d’informations sur le site internet de « Nous Autrement ».