MARIKA ZIMMERMAN, REINE DE DIJON

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5 juin 2025 - 20 min 10 sec

MARIKA ZIMMERMAN, REINE DE DIJON

Redaction

BOSS OF ZE DAY - K6FM

Marika Zimmermann est la nouvelle directrice générale de Reine de Dijon, fabriquant de moutarde situé à Fleurey-sur-Ouche. Cette ingénieure de formation n’est pas nouvelle dans la maison et elle prend la place de l’ancien directeur, Luc Vandermaesen. Nous avons échangé avec elle sur son parcours, ses ambitions, mais aussi sur la production de moutarde en Bourgogne ou encore sur les nouvelles habitudes de consommation.

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