Climats de Bourgogne : 4 200 hectares bientôt protégés

Alors que les gelées de la nuit du 26 �?? 27 avril ont causé beaucoup de dégâts sur les vignobles Bourguignons, une enquête publique aura lieu entre la mi-juin et la mi-juillet 2016 pour décider si le site de la Côte de Nuits aura sa place sur la liste des biens du patrimoine de l'UNESCO. Les Climats du Vignoble de Bourgogne y sont d'ailleurs inscrits depuis 2015.

Classer un site permet de reconnaître la valeur patrimoniale de ce site dans le but de le protéger. Il n'est pas possible de porter atteinte à son état ou à son aspect sans une autorisation « spéciale » délivrée par le ministre de l'Environnement.

Quelques sites de la côte viticole en Bourgogne �?? Franche �?? Comté sont déjà « classés » et protégés : la Côte méridionale de Beaune, le parc Noisot à Fixin ou les sources de l'Aigue à Beaune.

Après de nombreux échanges avec les élus sur le périmètre et les règles de protection, une enquête publique qui dure un mois est mise en place, pour savoir si oui ou non le site de la Côte de Nuits sera protégé.

Chloé Thevenot