Mickael Antolin : une nouvelle crème de cassis made in Bourgogne

Un jeune entrepreneur dijonnais, Mickael Antolin, s'est lancé dans la création et la commercialisation d'une nouvelle crème de cassis haut de gamme, produit phare de la Bourgogne. Un pari culotté sur un marché bien implanté.

La crème de cassis Premium porte son nom "Mickael Antolin". Après un passage aux �?tats-unis,  l'ancien basketteur revient à Dijon avec l'ambition de lancer un nouveau produit novateur. Il choisira la crème de cassis. Pour se démarquer, il s'inspire esthétiquement des parfumeries et apporte de nouvelles saveurs (violettes et vanille) dans sa crème. Pour le cassis, il choisit  une productrice bourguignonne : Viviane Jouannet, productrice à Arcenant.

D'abord destinée à une commercialisation locale, Mickael Antolin espète pouvoir rapidement exporter sa crème de cassis en France voir outre-atlantique et se dessiner une success-story... à l'américaine.