Mulot et Petitjean récompensé !

Mulot et Petitjean remporte le Troph�e RMC PME Bougeons Nous dans la cat�gorie Entreprise Familiale

Le journaliste de notre confr�re RMC Jean-Jacques Bourdin a remis le troph�e de l'entreprise Familiale � Catherine Petitjean hier lors de la 5�me c�r�monie des troph�es RMC PME Bourgeons nous qui s'est tenue � l'espace Pierre Cardin � Paris.

Une belle r�compense pour une entreprise familiale fond�e en 1796 !
Fond�e en 1796, la maison Mulot et Petitjean est l'h�riti�re d'une longue et prestigieuse histoire qui a fait de Dijon la capitale Fran�aise du pain d'�pices.
Entre tradition et modernit�, elle demeure une entreprise familiale depuis 9 g�n�rations.
Fi�re d'un savoir-faire perp�tu� depuis plus de 200 ans, l'actuelle pr�sidente, Catherine Petitjean a su maintenir une fabrication traditionnelle tout en modernisant une partie de la production.
En 2012, l'entreprise a �t� labellis�e Entreprise du Patrimoine Vivant.
Mulot et Petitjean attache une grande importance � l'innovation.
Nous avons lanc� cette ann�e une gamme de pain d'�pices aux inclusions (saveurs � d�couvrir : Pomme-cannelle, Oranges confites, Citron-gingembre, �clats de caramel au beurre sal�, figue, et fruits rouges).
Nous avons �galement crÈ deux recettes originales pour accompagner la cuisine sal�e, les ap�ritifs tartinables ou le fromage : le pain d'�pices aux graines et au son de moutarde et le pain d'�pices aux olives noires et tomates (s�lection SIAL Innovation 2014).

Pour ces raisons le jury du troph�e RMC PME Bougeons-Nous a d�cid� de r�compenser l'entreprise Mulot et Petitjean parmi plus de 770 entreprises candidates. Une belle r�compense pour l'ensemble des collaborateurs fiers de perp�tuer la tradition du pain d'�pices de Dijon.

Communiqu� de presse