Que devient la Chocolaterie de Bourgogne depuis son rachat par l’Espagnol Lacasa ?

Le fabricant de chocolat, emblématique de la ville de Dijon, a t-il enfin trouvé un repreneur pérenne? Tout concourt a le croire avec le dernier en date : l’Espagnol Lacasa qui investit et embauche à tour de bras.

27 mai 2019 à 6h50 par Traces Écrites News

K6 FM
Conchage du chocolat, c'est-�-dire sa fabrication dans une conche ou m�langeur
Crédit: Traces �crites

Un autre signe ne trompe pas. Mariano Lacasa, président de ce groupe familial de Saragosse, est présent sur place à 80% de son temps pour insuffler un rebond qui devrait conduire à une forte dynamique à partir de 2021.

Le site dijonnais de production de chocolat, passé successivement entre les mains de Lanvin (1912-1977) ; Rowntree Mackintosh (1977-1986) ; Nestlé (1997-2007) ;  Barry Callebaut (2007-2012) ; Philippe de Jarcy et associés (2012-2015), avant une déconfiture totale avec les fonds néerlandais Varova et Nimbus (2015-2018), va t-il enfin renaître avec l’Espagnol Lacasa ? 

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