"Saison’Halles 2019" : quand les clients deviennent critiques gastronomiques

La fédération de commerçants Dijonnais « Shop In Dijon », aux côtés des commerçants des Halles de Dijon, organise ce samedi matin la première édition de l’opération « Saison’Halles ».

29 mars 2019 à 17h15 par la rédaction

K6 FM
Crédit: K6FM

Vous pourrez découvrir les produits de saison sous les Halles, à sa manière : convivialité, échange, accords mets et vins…

Nouveauté 2019 : les clients pourront élire leur stand de dégustation préféré en votant le jour de l’animation. Le commerçant qui aura le plus de vote remportera le trophée Saison’Halles, qui sera remis en jeu au prochain rendez-vous sous les Halles !

Pour remercier les participants, 3X20€ de chèques cadeaux Shop In Dijon sont mis en jeu par tirage au sort à chaque édition.

Un pack dégustation et de vote…

Toujours en association avec La Chouette de Dijon (Monnaie Locale), les visiteurs se munissent d’un pack de dégustation : 5€ = 1 verre gravé + 8 jetons de dégustation de Mets + 4 dégustations de vin.

Pour ce premier rendez-vous de l’année, les producteurs vous feront découvrir :

Volailles THOMASSIN : Pâté croûte volaille et pistache, filet de dinde fumé

Boucherie - Charcuterie MALHOUITRE : Jambon persillé et pâté en croûte

Ferme du Mont LASSOIS : Fromages frais assaisonnés

Poissonnerie Saint-Georges : Saumon fumé, saumon gravlax, crevettes marinées

Aux Bons Fromages : Assiette dégustation de 3 fromages "tendance Lyonnaise"

Goûts et Saveurs : Brochettes de légumes, sauce ciboulette et vinaigrette, salade de fruits

Le Jardin Potager du Clos : Velouté de légumes, pommes de terre sautées aux herbes

Maison RAMEL : spécialité de Printemps

 

Accompagnées de boissons pour associer les saveurs :

La Source des Vins : animation crémant de Bourgogne

Domaine Alain GAYARD : Marsannay La Côte

Domaine Charles père et fille à Nantoux : au-dessus de Pommard, dans les Hautes Côtes de Beaune

Domaine Chapoutier : les Côtes du Rhône

Confrérie du Cassis de Dijon : Cassis de Dijon offert à chaque visiteur.

Ecoutez ci-dessous l'interview de Denis Favier (président de Shop In Dijon) et de Sophie Greenbaum (Présidente de l’Union Commerciale des Halles) :