« Un jour, un commerçant » : la boulangerie Paul, rue Musette

On poursuit ce mercredi notre série sur les commerces dijonnais ouverts en cette période de confinement. Focus aujourd’hui sur la boulangerie Paul, située rue Musette, dans le centre-ville de Dijon.

8 avril 2020 à 5h00 par Fabrice Aubry

K6 FM
Crédit : DR

Avec plus de 800 passages par jour en période normale, c’est sûrement l’une des boulangeries dijonnaises ou le flux client est le plus important. Mais en cette période de confinement, l’affluence s’est réduite à seulement une centaine de clients par journée. Comme tous les commerces de première nécessité, la boulangerie Paul de la rue Musette a dû s’adapter à cette période bien particulière. Même si les règles d’hygiène, déjà très rigoureuses, n’ont pas beaucoup changé, les horaires ont dû être aménagés, et l’effectif fortement réduit.

Ecoutez ci-dessous l’interview de Nathalie Vilain, responsable de la boulangerie Paul de la rue Musette : 

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