« Un jour, un commerçant » : la maison Carbillet

On poursuit ce jeudi notre série d’articles sur les commerces dijonnais qui restent ouverts en cette période de confinement. On s’intéresse cette fois-ci à la maison Carbillet qui se prépare à l’approche des fêtes de Pâques.

2 avril 2020 à 3h00 par Fabrice Aubry

K6 FM
Crédit: Facebook Maison Carbillet

Avec la chocolaterie de Bourgogne, la maison Carbillet fait partie des références en terme de chocolaterie sur l’agglomération dijonnaise. Depuis le début du confinement, Alexandre Carbillet, président de la maison éponyme, a choisi de fermer la boutique située rue des Forges, dans le centre-ville de Dijon. En revanche, la boutique située à Ahuy est, elle, bien ouverte avec l'application des mesures sanitaires de rigueur en cette période d'épidémie du COVID-19. A l’approche de Pâques, qui représente traditionnellement une période faste pour les chocolatiers, Alexandre Carbiller s’attend à une forte baisse de son chiffre d’affaire. Avec son équipe, il a choisi de renforcer sa communication sur les réseaux sociaux et a mis en place un service de livraison à domicile. Ecoutez ci-dessous son interview :