« On n'est pas au McDo mais venez comme vous êtes » Stéphane Guenin, restaurateur local en Côte-d'Or

K6 FM
  • Savoir-faire 100% Côte-d'Or
  • Côte-d'Or

4 mai 2026 - 4 min 11 sec

« On n'est pas au McDo mais venez comme vous êtes » Stéphane Guenin, restaurateur local en Côte-d'Or

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Stéphane Guenin est le chef cuisinier du restaurant Les vieux fourneaux à Moloy.

À quelques kilomètres à l’ouest d’Is-sur-Tille, en Côte-d’Or, la commune de Moloy, et plus précisément le restaurant Les Vieux Fourneaux, a reçu le 18e comité d’agrément de la marque « Savoir-faire 100 % Côte-d’Or ».

Stéphane Guénin, responsable et cuisinier de ce lieu qu’il décrit comme intergénérationnel et où la bonne ambiance est garantie, s’est exprimé au micro de K6FM.

Cette année, son établissement a reçu le label « Savoir-faire 100 % Côte-d’Or », une récompense pour son implication et sa collaboration quotidienne avec les producteurs locaux.

L’interview complète est à écouter ci-dessous :

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4 min 11 sec