Un festival hommage à Bernard Loiseau cette semaine à la Cité

Alors que Bernard Loiseau a disparu il y a tout juste 20 ans, un festival sera organisé toute cette semaine en son honneur à la Cité de la gastronomie de Dijon.

Publié : 26 février 2023 à 11h00 par la rédaction

Les boutiques feront un clin d'oeil à Bernard Loiseau en proposant ses produits de prédilection
Les boutiques feront un clin d'œil à Bernard Loiseau en proposant ses produits de prédilection
Crédit : Photo d’illustration K6FM

La famille Loiseau propose pour l'occasion un accrochage inédit dans le grand hall avec des photos de ce chef hors du commun. Une exposition à ne pas manquer du 27 février au 5 mars. Le village gastronomique célébrera également à sa manière le talent de celui qui a marqué et marque encore l'histoire de la gastronomie française. Toutes les boutiques feront un clin d'oeil à Bernard Loiseau en proposant notamment ses produits de prédilection. La cuisine expérientielle aura aussi à cœur de s'inspirer de quelques-unes des recettes du maître. Samedi 4 mars, Dominique Loiseau dédicacera son livre à la librairie gourmande en début d'après-midi.

Et enfin, le dimanche 5 mars au matin, c'est une vente exceptionnelle de vaisselle des restaurants de Bernard Loiseau qui clôturera cette semaine hommage à Dijon.