10 ans à l’UNESCO ça se fête ! Dijon et Beaune célèbrent les Climats du Vignoble de Bourgogne

Cet événement ouvert au public, réunit experts, chercheurs, vignerons, et acteurs locaux pour débattre des enjeux du patrimoine viticole face aux défis de demain.

Un anniversaire sous le signe de la transmission et de l’adaptation

Ce colloque, placé sous le thème "Dix ans de patrimoine mondial, et demain ?", proposera trois jours de conférences, tables rondes, visites et animations, dans plusieurs lieux emblématiques : le Palais des Congrès de Beaune, le Clos de Vougeot, et le Palais des Ducs à Dijon.

La journée du mercredi 3 décembre s’ouvrira à Beaune par une série de discours officiels, suivis d'une première conférence de Jean-Pierre Garcia, géologue et historien, qui reviendra sur 20 ans de recherches sur les Climats. Deux tables rondes rythmeront l’après-midi : l’une sur la contribution des connaissances scientifiques à la gestion du site, l’autre sur les adaptations viticoles face aux enjeux environnementaux. La journée se conclura par une soirée culturelle exceptionnelle aux Hospices de Beaune, entre théâtre, visite guidée et dîner de gala.

Des visites de terrain au cœur du patrimoine

Le jeudi 4 décembre, les congressistes pourront choisir parmi sept visites sur le terrain : du Clos de Vougeot à la Cité des Climats à Beaune, en passant par les hôtels particuliers dijonnais ou les archives viticoles de la ville.
En début d’après-midi, les discussions reprendront à Dijon autour de la question de la transmission de la Valeur Universelle Exceptionnelle des Climats, puis d’une table ronde sur la manière dont les acteurs locaux peuvent s’approprier un site UNESCO dans leur quotidien. La journée se terminera par une dégustation œnologique animée par un sommelier dijonnais.

Une dernière journée pour penser le tourisme de demain

Vendredi 5 décembre, retour à Beaune pour clôturer ce colloque. Deux temps forts : une conférence sur l’approche globale du tourisme dans les sites classés UNESCO, suivie d’une table ronde sur l’œnotourisme et les liens entre valorisation touristique et préservation des patrimoines. La clôture sera assurée à 12h30 par les partenaires organisateurs avant un cocktail déjeunatoire.

Un événement majeur pour la Bourgogne et la Côte-d’Or

Organisé par l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne, avec le soutien de la Chaire UNESCO “Cultures et Traditions vitivinicoles” et du GIP Bourgogne Jura Vigne et Vin, ce colloque est une invitation à réfléchir collectivement à l’avenir des paysages culturels viticoles.

Il valorise le lien entre mémoire, innovation, et territoire, en réunissant des voix locales et internationales, scientifiques et professionnelles.