Un chef étoilé à Dijon !

Le chef japonais Keigo Kimura va d�m�nager son �toile � Dijon l'ann�e prochaine.

Bonne nouvelle pour la gastronomie dijonnaise. Une nouvelle �toile s'installe dans la cit� des ducs. En effet, un chef �toil� va venir s'installer � Dijon au printemps 2018. Il s'agit de Keigo Kimura.

Alors qu'il se trouve actuellement � Auxerre, son restaurant l'Asp�rule, comptant une �toile au guide Michelin, va venir s'installer � Dijon. Keigo Kimura a fait ses armes avec des chefs comme Marc Veyrat ou Jo�l Robuchon.

Il est aux manettes de l'Asp�rule depuis 2014 � Auxerre et a obtenu son �toile au Michelin en 2015. A Dijon, il devrait disposer d'une salle de 25 couverts, soit 5 de plus qu'� Auxerre.