Alain Suguenot : « La cité du vin sera complémentaire avec la cité gastronomique »

Dans les papiers depuis quelques ann�es, la Cit� du Vin devrait voir le jour � Beaune, en 2018 au plus tard. Un projet port� par le D�put� Maire de Beaune, Alain Suguenot, qui nous pr�sente cette cit�.

En pr�paration depuis de nombreuses ann�es, la Cit� du Vin � Beaune va enfin sortir de terre en 2018 si les travaux se d�roulent dans les temps. Un projet qui aura pour objectif de mettre en avant le patrimoine viticole de Beaune et de la r�gion Bourgogne. Mais est ce que cette Cit� ne vient pas faire opposition � la cit� gastronomique de Dijon ?

A cette question, le maire de Beaune, Alain Suguenot, nous r�pond � C'est l'inverse, la cit� du vin sera compl�mentaire avec la cit� gastronomique de Dijon �. Il nous explique : � Il y aura une compl�mentarit� totale entre le vin � Beaune et la gastronomie � Dijon. J'esp�re qu'il y aura une synergie. L'un ne va pas sans l'autre. �

Pour r�aliser ce temple du vin, 18 millions ont �t� investis. Mais si l'on en croit le maire de Beaune, ce budget serait plus �lev� : � En r�alit�, le budget sera plus important. Les 18 millions ne concernent que les p�les institutionnels. Avec l'apport des partenaires priv�s, qui peuvent investir autour, le budget pourrait avoisiner les 40/50 millions d'euros �. D�buter les travaux en 2016 n'est pas anodin pour Alain Suguenot : � 2016 correspond � la r�ponse, que j'esp�re positive, concernant la possible entr�e au patrimoine mondiale de l'UNESCO des vignobles de Bourgogne �.

Gr�ce � ce projet, le d�put� UMP compte mettre en avant le savoir faire des viticulteurs de Beaune et de la r�gion Bourgogne: � C'est une vitrine de l'histoire de nos c�pes et de l'histoire de notre territoire. Ce sera �galement un p�le de formation avec des activit�s plus ludiques. Et enfin un p�le �conomique et touristique �, il rajoute, � L'objectif ne sera pas seulement de rester � Beaune mais aussi d'aller voir les viticoles et le reste du territoire. �.

Ecoutez l'interview d'Alain Suguenot dans le "caf� K6" ce mercredi entre 6h et 9h.

Kevin Petit