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Le Château Sainte Sabine à l'honneur demain matin sur France 2

13 août 2019 à 17h30 Par Franck PELLOUX
Loïc BALLET, chroniqueur sur France 2 pour l’émission Télématin, était en tournage en Auxois, et plus précisément à Flavigny sur Ozerain, aux Anis de Flavigny, puis sur le canal de Bourgogne.

Après avoir visité la fabrique des Anis de Flavigny en compagnie de Catherine TROUBAT, elle a choisi le chef du Château Sainte Sabine pour relever le défi de Loïc : cuisiner un dessert à base d’anis sur un bateau de croisière.

C’est au port de Vénarey-les-Laumes que le chef Benjamin LINARD et l’équipe de tournage, ont embarqué à bord d’un bateau de location Nicols, pour une balade sur le canal de Bourgogne.

Le défi du chef ? Cuisiner son dessert « Le blanc-manger aux anis de Flavigny, abricots rôtis au miel du château » à bord du bateau tout en naviguant et en passant les écluses.

Défi relevé haut la main pour le chef du Château Sainte Sabine, Benjamin LINARD, qui a éveillé les papilles de Loïc et Catherine !

Cette journée de tournage s’inscrit dans la thématique de l’été : « les routes des vacances ». L’émission sera diffusée le 14 août sur France 2 entre 6h30 et 9h30.

 

Communiqué de presse