"Saison’Halles" : à la découverte des produits du marché

Le principe est simple : un pack de dégustation est échangé contre 5€. Dans ce pack : 1 verre de dégustation gravé aux couleurs des Halles de Dijon et 15 chouettes (billets de la monnaie locale dijonnaise). Munis du pack : les visiteurs vont à la rencontre des 4 producteurs viticoles, des cavistes et accordent leurs vins avec les produits proposés par les 10 commerçants partenaires.

L’Hiver, pour des Fêtes riches en saveurs :

Pour cette 3ème édition, on prépare les repas des Fêtes de Fin d’année :

Jardin du Potager – Velouté d’Hiver

Boucherie Vautrin – Jambon Persillé

Ferme des Marcs d’Or – Jus de Pomme

Ferme du Mont Lassois – Yaourt et Fromage Frais

Gourmet Traiteur – Pain d’Epice et buche de Noël

Au Cochon qui Fume – Saumon et truite du jura

Sole di Sicilia – Charcuterie Italienne

Au Gas Normand – Fondue

Les Frères Cisekli – Fruits

Association de la Truffe Cote d’Orienne – surprises à la truffe.

Accompagnées de boissons pour associer les saveurs :

Domaine Derey : vin

Union des Producteurs de Crémant de Bourgogne : Crémants de Bourgogne. Dans le Cadre de l’évènement CREMANT IN DIJON

Confrérie du Cassis de Dijon : Cassis

Sous l’œil avisé de l’Union des Sommeliers de Bourgogne

Communiqué