« Un jour, un commerçant » : Les p’tits plats de Céline

On poursuit ce lundi notre série d’articles sur les commerces dijonnais qui restent ouverts en cette période de confinement. On s’intéresse aujourd’hui au service de plats cuisinés proposés par Céline Valot qui est installée à la campagne, à l’ouest de Dijon.

30 mars 2020 à 3h18 par Fabrice Aubry

K6 FM
Crédit: DR

Céline Valot est traiteur, installée dans le petit village d’Ancey, situé entre Velars-sur-Ouche et Mâlain, et tient un commerce nommé « Les p’tits plats de Céline ». Depuis 3 ans, elle cuisine des plats bourguignons qu’elle propose à la vente à emporter. Installée dans un camion, elle fonctionne habituellement de manière itinérante et change de village tous les jours. Avec cette période de confinement, elle a dû s’adapter et changer son mode de fonctionnement pour poursuivre son activité et pourvoir continuer à proposer ses repas. Ecoutez ci-dessous son interview :