La Côte-d'Or élue deuxième département le plus gourmet de France, juste derrière Paris

La Côte-d’Or brille sur la scène culinaire française : selon une étude publiée en janvier 2026 par la plateforme Aladinia, le département se classe deuxième département le plus gourmet de France, juste derrière Paris. Un résultat qui conforte son image de terre de gastronomie de très haut de gamme.

Une reconnaissance nationale pour une gastronomie de terroir

Avec une note de 9,10/10, la Côte-d’Or se distingue par la richesse et la diversité de son offre culinaire. L’étude met en avant les nombreux restaurants étoilés, les adresses labellisées Bib Gourmand, les offres d’œnotourisme et les expériences culinaires immersives proposées sur tout le territoire.

Cette performance reflète un véritable ancrage de la gastronomie dans l’ADN du département, où le goût du local, la valorisation des savoir-faire et le plaisir de bien manger sont partagés à tous les niveaux.

Une marque forte : « Savoir-Faire 100 % Côte-d’Or »

Le Département a profité de l'occasion pour mettre en avant l'un de ses atouts : l’engagement du territoire pour les circuits courts et la promotion des produits locaux. La marque « Savoir-Faire 100 % Côte-d’Or », portée par l'institution départmentale, incarne cette dynamique. Elle regroupe :

• 50 restaurants labellisés

• 21 chefs ambassadeurs

• Un réseau de producteurs, artisans, vignerons et restaurateurs engagés

Cette initiative permet de garantir la traçabilité, la qualité et l’origine locale des produits servis, tout en valorisant l’économie de proximité.

Cinq routes gourmandes à explorer

Là où la Côte-d’Or tire son épingle du jeu, c'est dans les immersions de saveurs différentes qu'offre le territoire. Et cela au travers de cinq itinéraires emblématiques :

• La Route des Grands Crus de Bourgogne

• La Route du Cassis

• La Route de la Truffe

• La Route du Crémant

• La Nationale 6, route culinaire mythique

Ces beaux parcours permettent de (re)découvrir les produits phares du département en lien direct avec les producteurs et les paysages viticoles classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

­­­­­Aladannia conclut en indiquanr que « la Côte-d’Or combine ainsi grande cuisine, savoir-faire viticole et expériences immersives, offrant un équilibre rare entre tradition gastronomique et tourisme expérientiel, ce qui lui permet de s’imposer comme une destination incontournable pour les épicuriens ».