Le Domaine de la Pinte : un joyau du Jura entre tradition, biodynamie et œnotourisme

Situé sur les hauteurs d’Arbois, au cœur du vignoble jurassien, le Domaine de la Pinte incarne l’alliance parfaite entre héritage viticole, respect de la nature et accueil chaleureux. Fondé en 1953 par Roger Martin, ce domaine est aujourd’hui une référence incontournable des vins biologiques et biodynamiques du Jura.

Un héritage familial visionnaire
Dès ses débuts, Roger Martin ose planter 14 hectares de Savagnin – cépage emblématique du Vin Jaune – sur les marnes bleues du Lias, à une époque où ce vin était encore méconnu. Ce choix audacieux fait du Domaine de la Pinte le plus vaste vignoble de Savagnin du Jura.

Transmis de génération en génération, le domaine est aujourd’hui dirigé par Vincent Martin, petit-fils du fondateur, accompagné de son épouse Catherine. Ensemble, ils perpétuent un savoir-faire familial tout en modernisant les pratiques.

Un pionnier de la viticulture bio et biodynamique
Le Domaine de la Pinte s’est converti à l’agriculture biologique dès 1999 et à la biodynamie en 2009, devenant l’un des pionniers de ces pratiques dans la région. Labellisé Demeter, le domaine mise sur des soins naturels, une gestion des sols respectueuse et une approche holistique de la vigne.

L’équipe privilégie le travail manuel et intègre les rythmes naturels pour produire des vins vivants, expressifs et fidèles à leur terroir. Avec 34 hectares cultivés et cinq cépages emblématiques (Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau, Pinot Noir), la richesse aromatique est au rendez-vous.

La Table de Pierre : une expérience œnotouristique inoubliable
Créée en hommage à Pierre Martin, fils du fondateur, "La Table de Pierre" propose une journée immersive mêlant visite guidée du domaine, dégustation commentée, repas accords mets-vins et balade dans les vignes. Un moment d’évasion et de découverte, idéal pour les amateurs de vin ou les curieux en quête d’authenticité.

Un lieu d’accueil pour les événements professionnels
Le Domaine de la Pinte met aussi à disposition des espaces de réception modulables, lumineux et équipés, parfaits pour organiser séminaires, réunions ou cocktails jusqu’à 140 personnes. En complément, une terrasse panoramique et un caveau de dégustation complètent l’offre pour vivre un moment hors du temps, au milieu des vignes.

Une production variée et maîtrisée
Parmi les cuvées phares du domaine : le Savagnin typé élevé sous voile, le Sav’Or orangé aux notes d’épices, ou encore des Crémants millésimés et des vins de liqueur comme le Macvin du Jura. Des vins qui se marient aussi bien avec la cuisine locale qu’avec des mets exotiques, et qui témoignent de la richesse du terroir jurassien.

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