« Un jour, un commerçant » : la boucherie Alviset

On poursuit ce samedi notre série sur les commerces dijonnais qui restent ouverts en cette période de confinement. On s’intéresse aujourd’hui à la boucherie Alviset, située sous les Halles de Dijon.

16 avril 2020 à 15h02 par Fabrice Aubry

K6 FM
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Même si une menace planait au début du confinement sur l’ouverture du marché des Halles, la boucherie Alviset a pu rester ouverte. Selon Serge Alviset, le responsable du commerce, la majorité des ventes se réalise encore sur place, au marché. Mais environ un tiers du chiffre d’affaire est maintenant réalisé grâce aux livraisons et à un système de Drive qui a été mis en place ces dernières semaines. Serge Alviset nous a aussi confié que les livraisons qu’il réalise quotidiennement a été pour lui l’objet de retrouvailles inattendues. Ecoutez ci-dessous son interview :