La fête de la gastronomie a commencé à Dijon

Les bons produits, la convivialité, la transmission des traditions…, sont autant de valeurs attachées à la gastronomie. Cette année encore, la métropole dijonnaise relaie avec gourmandise le rendez-vous automnal qui célèbre le patrimoine culinaire, les savoir-faire en matière d’alimentation et de saveurs. Menu des P’tits Ducs dans les restaurants scolaires dijonnais, animations commerçantes sous les Halles, « der » du Brunch (saison 4), Déj du Grand Déj’ des associations avec la Péniche Cancale, fête de la pressée à Chenôve, marché bio à Quetigny… Un programme alléchant avec au cœur de cette édition, la soirée Show les papilles.

À la carte :

Show les papilles

Cette grande fête se déroule avec les entreprises du patrimoine vivant, label d’État qui distingue l’excellence des savoir-faire artisanaux et industriels. Ces entreprises ont du goût à revendre, à tel point qu’elles sont l’incarnation même d’un éventail de spécialités locales connues et reconnues dans le monde entier. Les pains d’épices Mulot et Petitjean, la moutarderie Fallot, la Maison Loiseau, les cassissiers de Dijon Lejay Lagoute, Boudier et Briottet, les Anis de Flavigny, la Maison Védrenne, ou encore la distillerie artisanale Paul Devoille en HauteSaône… Elles seront toutes là pour offrir aux habitants de la ville et de la métropole, en bonne chère et en os, dégustations et shows gourmands, le tout agrémenté d’une foultitude d’animations pour petits et pour grands : jeux, ateliers, rencontres autour du miel et de ses abeilles, brocante "arts de la table" proposée par La Recyclade, scène de bal moderne, DJ et concert final, sans oublier la visite magique du musée en nocturne et les vertus rafraîchissantes et roboratives d’un bar-cantine éphémère qui proposera à la vente de quoi se restaurer et une sélection de vins du Dijonnais… Vendredi 20 septembre à partir de 17 h Monastère des Bernardines – Musée de la Vie bourguignonne – îlot Sainte-Anne – 17 rue Sainte-Anne

 

Déj du Grand Déj’

Profitez de ce grand rassemblement annuel des associations pour faire une halte gourmande au chapiteau restauration dans un cadre verdoyant et convivial. Restauration proposée par la péniche Cancale. Dimanche 15 septembre de 10 h à 18 h Pointe ouest du lac Kir – Avenue du 1er Consul Programme complet sur www.legranddej.org

Brunch des Halles 

Pour le dernier brunch de cette 4ème saison, c’est une cuisine gastronomique, avec du goût qui sera proposée par le restaurant Les 3 Ducs, Éric Brionès et son service traiteur Saveur concept. Tarifs : adulte 25 € / enfant 12 € (de 4 à 12 ans) À cette occasion, venez applaudir, gratuitement et sans réservation, Oblique et son orchestre symphonique, pour une approche symphonique de la musique d’aujourd’hui. Dimanche 15 septembre de 11 h à 15 h Halles centrales – Rue Ramey Places limitées – Réservation fortement conseillée sur www.bhd.otdijon.com ou à l’office de tourisme de Dijon métropole – 11 rue des Forges

 

Vendanges citoyennes de Dijon

Venez participer aux 6èmes vendanges citoyennes dans les nouvelles vignes de la Motte Giron. Une manière originale de découvrir ces parcelles nouvellement plantées de cépages Pinot et Chardonnay. Au total, ce sont plus de 4 hectares de vignes exploitées par plusieurs viticulteurs. Les participants se transforment en vendangeurs d’un jour, et c'est parti pour la coupe, dans une ambiance joviale. Derrière le caractère « laborieux » de la mission, c'est avant tout l'occasion de goûter au plaisir de la vigne, en pleine nature, et découvrir les techniques viticoles sous la houlette d’une équipe de professionnels animés par l’envie de partager leur savoir-faire. Un accueil sur place est prévu pour les "apprentis vendangeurs", casse-croûte et dégustation sur le pouce ! Dimanche 22 septembre de 8 h à 12 h Vignes de la Motte Giron Stationnement possible au bas des vignes de la Motte Giron, parking rue des Ecayennes (au bout de l’établissement LES PEP 21)

 

Saison’Halles

À chaque saison ses produits phares. Et en Bourgogne, on les accorde avec la richesse des Climats. Un verre, des dégustations, des créations, des produits du terroir… Découvrez les vins et les boissons, goûtez les produits préparés par les commerçants des Halles partenaires de Saison’Halles. Pensez à réserver. Tarif : 5 € avec un verre gravé. Samedi 28 septembre de 10 h à 13 h Halles centrales – Rue Bannelier

 

Communiqué de la ville de Dijon