"Saison’Halles" : à la découverte des produits du marché
Ce samedi matin de 10h à 13h, la fédération des commerçants dijonnais Shop In Dijon, aux côtés des commerçants des Halles de Dijon, fait découvrir sous les Halles les produits de saison.
15 décembre 2018 à 5h00 par la rédaction
Le principe est simple : un pack de dégustation est échangé contre 5€. Dans ce pack : 1 verre de dégustation gravé aux couleurs des Halles de Dijon et 15 chouettes (billets de la monnaie locale dijonnaise). Munis du pack : les visiteurs vont à la rencontre des 4 producteurs viticoles, des cavistes et accordent leurs vins avec les produits proposés par les 10 commerçants partenaires.
L’Hiver, pour des Fêtes riches en saveurs :
Pour cette 3ème édition, on prépare les repas des Fêtes de Fin d’année :
Jardin du Potager – Velouté d’Hiver
Boucherie Vautrin – Jambon Persillé
Ferme des Marcs d’Or – Jus de Pomme
Ferme du Mont Lassois – Yaourt et Fromage Frais
Gourmet Traiteur – Pain d’Epice et buche de Noël
Au Cochon qui Fume – Saumon et truite du jura
Sole di Sicilia – Charcuterie Italienne
Au Gas Normand – Fondue
Les Frères Cisekli – Fruits
Association de la Truffe Cote d’Orienne – surprises à la truffe.
Accompagnées de boissons pour associer les saveurs :
Domaine Derey : vin
Union des Producteurs de Crémant de Bourgogne : Crémants de Bourgogne. Dans le Cadre de l’évènement CREMANT IN DIJON
Confrérie du Cassis de Dijon : Cassis
Sous l’œil avisé de l’Union des Sommeliers de Bourgogne
Communiqué